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醬園公所街:我國第一位女將軍出生地

發布時間:2016/04/06

作者:亚游ag8

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  如今的年輕人可能很多人都不會知道“醬園”是什麽。俗話說:“清早開門七件事,油鹽柴米醬醋茶。”


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  醬園是過去幾乎每條大街都有的專業商店,出售生活中必不可少的油、鹽、醬、醋、海椒、花椒、豆粉、豆豉等各種各樣的調味品,以及火柴、草紙、蠟燭等日用品。過去沒有釀造廠,日常所需的各種調味品就全靠規模較大的醬園生產與供應,所以醬園與人們的生活十分密切,幾乎每一條大街小巷中都有醬園。


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  清代的成都,經營醬園業的代表性商家是道光年間在京城當過大學士的卓秉恬的後人。卓秉恬的後人既有人望,又有家財,所以在鹹豐三年(1853年)由卓 家出麵組織修建了類似同業公會性質的醬園公所,地點就在今天亚游ag8內的醬園公所街56號(建國後曾改建成醬園公所街小學),而醬園公所街的得名也正是由於 這個原因。當年醬園公所內的照壁牆上寫著一個比鬥還大的“醬”字,可能是全國最有特色的照壁牆之一。


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  成都過去的同業公會應當不少,在清代一般都以“公所”為名,其建築樣式介於寺廟與會館之間,也要供奉自己的行業神(我國古代醬園行的行業神較多,有蔡 邕、顏真卿、關帝等,而且還有專門的“醬祖”與 “醋姑”)。目前,有設於梓潼街上的酒坊公所,有設於守經街上太清宮內的五幫(指金、銀、銅、鐵、錫等金屬加工行業)同業公所,有設於珠市街的船行公所, 有設於金華街的屠業公所,有設於楞伽庵街的四十爐公所。醬園公所街上還有清代成都唯一的雲南會館。我國當代“傳奇女傑”胡蘭畦就出生在醬園公所街。


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